An infant formula having a relatively high content of triglycerides having palmitic acid in the sn-2 position. The formula may include oligofructose. The formula may also include at least one omega 6 fatty acid and at least one omega 3 fatty acid. The formula may also have a relatively low protein content and an alpha-lactalbumin content similar to human milk, The invention also includes a method for improving the stool consistency, increasing bifidobacteria in the colon, and reducing calcium soaps in the stool of a formula-fed infant.La présente invention concerne une formule pour nourrisson ayant une teneur relativement élevée en triglycérides ayant un acide palmitique dans la position sn-2. La formule peut comprendre de l'oligofructose. La formule peut comprendre en outre au moins un acide gras oméga-6 et au moins un acide gras oméga-3. La formule peut également avoir une teneur en protéine relativement faible et une teneur en alpha-lactalbumine similaire au lait humain. L'invention comprend en outre un procédé pour améliorer la consistance des selles, augmenter les bifidobactéries dans le côlon, et réduire les savons de calcium dans les selles d'un nourrisson nourri avec la formule.
