一种金虫草菌丝球水果罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 吉林农业大学
- 发明人:
- 梁静,张洁婧,张建峰,朱学军,王冠雄,王希,宋海霞
- 申请号：
- CN201810022524.9
- 公开号：
- CN108208139A
- 申请日:
- 2018.01.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及的是一种金虫草菌丝球水果罐头及其制作方法。首先，将金虫草作为菌株，液体发酵制备金虫草菌丝球；其次，将金虫草菌丝球进行高温杀菌，制备可食用的金虫草菌丝球；最后，将经过处理后的制备水果罐头的原料与15%‑30%的金虫草菌丝球混合装罐，通过排气和杀菌后，即可制作获得金虫草菌丝球水果罐头。本发明的目的在于提供一种功能齐全、营养均衡的金虫草菌丝球水果罐头及其制备方法，以达到提供免疫，治病防病的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
