一种金虫草菌丝球面包及其制备方法
- 专利权人:
- 吉林农业大学
- 发明人:
- 梁静,张建峰,张洁婧
- 申请号：
- CN201810022910.8
- 公开号：
- CN107927085A
- 申请日:
- 2018.01.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及的是一种金虫草菌丝球面包及其制作方法。首先，将金虫草作为菌株，液体发酵制备金虫草菌丝球；其次，将金虫草菌丝球进行高温杀菌，制备可食用的金虫草菌丝球；最后，将1%‑10%金虫草菌丝球卷入到制备面包的面饼中，经过烤箱烘焙，获得金虫草菌丝球面包。本发明的目的在于提供一种功能齐全、营养均衡的金虫草菌丝球面包及其制备方法，以达到提供免疫，治病防病的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
