一种营养强化维生素E食用油及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛长生集团股份有限公司;武汉工业学院
- 发明人:
- 矫恒伟,何东平,刘家斌,刘良忠,孙方强,郑晓,万辉,夏辉,丁丹华
- 申请号：
- CN200910063259.X
- 公开号：
- CN101606554A
- 申请日:
- 2009.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 狄宗禄
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养强化维生素E食用油及其制备方法，在成品植物油中添加适量的维生素E，使每kg食用油中含有100mg/kg油～180mg/kg油维生素E。在成品植物油中添加100mg/kg油～180mg/kg油的维生素E，并经一次搅拌，再经二次搅拌，最后经三次搅拌。成品油的添加温度为25℃～30℃，环境湿度为50％～60％。本发明的有益效果是：在简单、可行的添加工艺条件下，添加适量的维生素E，提高食用植物油的营养水平，提高食用植物油的抗氧化性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
