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一种玉米汁饮料配方及制作方法
- 专利权人:
- 王庆才
- 发明人:
- 王庆才
- 申请号：
- CN201010141060.7
- 公开号：
- CN102210473A
- 申请日:
- 2010.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米汁饮料的配方及其制作方法，属于食品饮料领域。一种玉米汁饮料，其特征是：有以下述原料重量份数比配方组成：玉米汁80-150克、羧甲基纤维素0.01-0.3克、白砂糖10-20克、柠檬酸0.2-0.5克食用明胶0.09-0.2克琼脂0.08-0.1克、矿泉水8.18--20克。该玉米汁饮料的制作方法是：A、先把九成熟的玉米粉碎加工，过滤提取玉米汁液。B、把玉米汁液倒入锅中加热，温度保持在145度左右加热5-10分钟，在加入白糖，加热10-15分钟。C、把食用明胶、琼脂用另一个锅加2.5倍的水化开D.把以上两种液体混合，再加入羧甲基纤维素、柠檬酸加热15-30分钟，出锅冷却后加矿泉水搅拌后灌装饮用。本发明的有益效果是该一种玉米汁饮料，营养丰富，口感好，饮用方便，营养成分易吸收消化，可以作为一种保健作用饮料，老少皆宜饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
