一种玉米汁保健饮料的制作方法
- 专利权人:
- 哈尔滨伟平科技开发有限公司
- 发明人:
- 吕庆茂
- 申请号：
- CN201610241784.6
- 公开号：
- CN105876577A
- 申请日:
- 2016.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种玉米汁保健饮料的制作方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种玉米汁保健饮料的制作方法。将玉米粒发芽后得发芽玉米，将发芽玉米加水磨浆制得发芽玉米浆，将发芽玉米浆和食品级玉米蛋白粉混合均匀，将pH调整到4.8‑5.2，在38‑43℃条件下维持7‑8小时，再升温到60‑62℃,保持2‑4小时，然后煮沸10分钟后过滤得滤液，滤液再经稀释、调配、过滤、灌装、灭菌即得成品。用本发明方法制作的玉米汁保健饮料，含有丰富的氨基酸和小肽，同时还含有大量的γ‑氨基丁酸等功效成分，不仅易吸收，而且具有多种保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
