Manufacturing method of fermented mulberry beverage using mycelia of chaga mushroom
- 专利权人:
- 유정현
- 发明人:
- 유정현
- 申请号：
- KR20160161379
- 公开号：
- KR101913004(B1)
- 申请日:
- 2016.11.30
- 申请国别(地区):
- 韩国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 본 발명은 뽕나무 열매인 오디를 주재료로 하는 건강기능성 음료 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명에 의해 제조된 오디의 차가버섯 균사체 발효물을 포함하는 오디음료는 안토시아닌 함량이 높아 항산화 효능이 우수할 뿐만 아니라 풍미와 맛이 개선되어 건강기능성 식품으로 유용하게 활용될 수 있다.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
