鲜炖海参及其制备方法
- 专利权人:
- 海参哥姚建国(大连)食品有限公司
- 发明人:
- 姚建国
- 申请号：
- CN202210434456.3
- 公开号：
- CN114680302A
- 申请日:
- 2022.04.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2022
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明鲜炖海参及其制备方法，涉及海产品加工技术领域，尤其涉及添加多用营养辅料的海参炖品及其制备方法。本发明包括如下成分：海参：鲜海参1100‑2000份；银耳：预制备干银耳颗粒20‑30份；大枣：180‑260份；枸杞：30‑80份；糖：冰糖60‑150份；水：纯净水2000‑4000份。本发明的制备方法为：步骤一：大枣、枸杞炖制；步骤二：过滤大枣、枸杞水；步骤三：添加银耳、海参炖煮；步骤四：分装；步骤五：杀菌。本发明的技术方案解决了现有技术中的泡发复杂、营养成分破坏流失、口感不佳、无调味、味道腥咸、不易保存等问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
