淡水鱼肉馅、制备方法及其用途
- 专利权人:
- 北京天汇鱼肉食品有限责任公司;刘淑华;孙艳妮
- 发明人:
- 刘淑华,何小芳,孙艳妮,朱靖斌
- 申请号：
- CN200310117268.5
- 公开号：
- CN1545932A
- 申请日:
- 2003.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 何文彬
- 摘要：
- 本发明涉及淡水鱼肉馅、制备方法及其用途，它是以淡水鱼为主要原料，加上水、鸡蛋清、蔬菜、葱、色拉油、料酒、姜、盐、香油、酱油、味精和花椒制成，详细配方及制备方法见说明书。本发明优点是制备简便、营养丰富，具有保健功能，能健脑益智，防癌症，预防心脑血管疾病，解决了对老人及儿童食用危险性较大的难题，方便快捷，食用安全，用该馅可制成水饺、馄饨、包子品种，有很好的发展前景和生产价值。该淡水鱼肉馅供人们食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
