一种澄清型沙棘果汁饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 四川大学;阿坝高原绿谷食品有限公司
- 发明人:
- 吕远平,陈婧司,张佳琪,何贵萍,钟凯,张晓宁,杨旭,郭庆贺,何培武,邓楷
- 申请号：
- CN201310081928.2
- 公开号：
- CN103126021B
- 申请日:
- 2013.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 邓继轩
- 摘要：
- 本发明公开了一种澄清型沙棘果汁饮料及其生产方法，其特点是以带枝条的沙棘果为原料，经前处理、榨汁、酶解与脱苦、粗滤、灭酶、精滤、调配、杀菌、灌装封口、倒瓶杀菌及冷却、套标喷码、装箱工艺生产而成的一种具有沙棘特有风味的、酸甜可口的澄清型沙棘果汁饮料。采用该生产方法加工所得到的沙棘果汁色泽鲜艳，没有单宁的苦涩味，有效地保留了沙棘果的滋味和气味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
