一种复合半干面
- 专利权人:
- 王有春
- 发明人:
- 王有春
- 申请号：
- CN201710402974.6
- 公开号：
- CN108967880A
- 申请日:
- 2017.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合半干面，由如下重量份数的原料配制而成：60份小麦淀粉、20份燕麦粉、5～10份蛋黄粉、3～5份乳清蛋白粉、1～3份苦瓜粉、2～3份薏仁粉、2～5份辅料、0.5～1份鱼精蛋白粉、0.01份甜瓜子、0.3～1.5份茶多酚、0.5份富硒酵母、0.5份麦芽糖醇、0.5份乳酸亚铁以及30～35份无菌水。本发明的复合半干面，使用的原料大多预先进行高温炒制处理，在制作之前使其达到一定的可食用性，提高了半干面煮食的效率，缩短了半干面煮食的时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
