一种强化n-3多不饱和脂肪酸的调和食用油
- 专利权人:
- 中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司
- 发明人:
- 陆健,聂*博,陆翔,惠菊,王宇
- 申请号：
- CN201410104273.0
- 公开号：
- CN104509600A
- 申请日:
- 2014.03.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张杰
- 摘要：
- 本发明公开了一种强化n-3多不饱和脂肪酸的调和食用油，每25-30g调和食用油中含有0.2129-4.0129g的n-3多不饱和脂肪酸、4.4-19.785g的n-6多不饱和脂肪酸；含有的n-6多不饱和脂肪酸与n-3多不饱和脂肪酸的质量比为(2-3.5)∶1。采用各种单品种油混合调制出上述含量特征的调和食用油，该食用油结合日常膳食可完全满足人体对n-6多不饱和脂肪酸和n-3多不饱和脂肪酸的摄入需求，避免了人体因摄入过量n-6多不饱和脂肪酸或缺乏n-3多不饱和脂肪酸而产生疾病的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
