大蒜咖啡饮料的制作方法及其制品
- 专利权人:
- 沈锋艳
- 发明人:
- 沈锋艳
- 申请号：
- CN201110296015.3
- 公开号：
- CN103027158A
- 申请日:
- 2011.09.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种大蒜咖啡饮料的制作方法及其制品，将大蒜剁成碎末、然后放到冲制好的咖啡中混合；搅拌均匀即可。得到的产品出了保留咖啡传统的功能、作用、口感之外还增加了大蒜特有的风味；在开水冲制的咖啡中加入切片大蒜、具有一种特殊的香味；实验证明很多人都能愉快接受；而不会向传统思想想象的那样：大蒜有特殊臭味，会影响人们的社交等等。这是因为咖啡中的成分加上适当的温度，将大蒜中的异味成分转化成能够接受的特色口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
