半纤维素酶酶解花粉工艺
- 专利权人:
- 中国农业科学院蜜蜂研究所
- 发明人:
- 董捷,张红城,任向楠
- 申请号：
- CN200910223212.5
- 公开号：
- CN102067959A
- 申请日:
- 2009.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 半纤维素酶酶解花粉技术，通过选择加酶量、花粉粒液比、酶解时间、酶解pH、酶解温度，用木瓜蛋白酶酶解花粉，酶解后蛋白质降解，花粉粒萌发孔通透性有改善，对内溶物的溶出有一定的促进作用，有一定的破壁效果。该方法专一性高、效果好，有利于营养活性物质的保留，对花粉的破坏性小。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
