The present invention relates to a method for preparing a dietary supplement beverage by using a dandelion (Taraxacum platycarpum) extract. More specifically, the method includes the following steps: extracting and concentrating functional substances contained in grown dandelions drying the dandelion concentrate to prepare powder and preparing the dandelion beverage by adding sugar, organic acid, and flavors as excipients to the functional ingredients contained in the dandelion concentrate. The dietary supplement beverage by using a dandelion extract has fatigue relieving and liver function improving effects.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 민들레추출물을 이용한 건강기능성 음료의 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 재배 민들레에 포함된 기능성물질을 추출 및 농축하는 단계와, 상기의 민들레 농축물을 건조하여 분말을 만드는 단계와, 상기의 민들레 농축물에 함유된 기능성성분에 부형제로 당류와 유기산 및 향을 넣고 민들레 음료를 만드는 것을 특징으로 하는 민들레추출물을 이용한 건강기능성 음료의 제조방법이다.
