一种树莓高档强化饮料的制造方法
- 专利权人:
- 关士林;陈卫民;胡文学;郑德龙;杨世升;石文渊;方中琴;刘景芬
- 发明人:
- 关士林,陈卫民,胡文学,郑德龙,杨世升,石文渊,方中琴,刘景芬
- 申请号：
- CN200710055267.0
- 公开号：
- CN101228959A
- 申请日:
- 2007.01.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于饮料制造技术。本发明所需解决的问题有两个：(1)如何使树莓果实中的SOD、鞣化酸、花青素、黄酮等营养成分在加工中不破坏。(2)如何加入所需的维生素和矿物质。本发明技术方案的要点：(1)采用氮气保护技术和异抗坏血酸钠还原保护技术使SOD、鞣化酸、花青素、黄酮等营养素物质不被氮气破坏。(2)采用营养强化技术，依据国标GB14880强化树莓饮料，使其VC、VB1、VB2、VB6、VB12、叶酸、烟酸、锌、硒达到人体健康所必须的水平。本发明所开发的饮料具有防癌、防衰老及提高免疫力等功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
