麺類用ほぐれ改良剤

• 收藏
• 分享

专利权人:

理研ビタミン株式会社

发明人:

麻生 茂樹,石井 理江子,菊地 寛子

申请号：

JP2008293347

公开号：

JP4995180B2

申请日:

2008.11.17

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a loosening improving agent for noodles, suitable for using it by kneading into noodle dough.SOLUTION: This loosening improving agent for noodles contains reaction monoglyceride and distilled monoglyceride.COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT【課 題】 麺の生地に練り込んで使用するのに適した麺類用ほぐれ改良剤を提供する。【解決手段】 反応モノグリセライドおよび蒸留モノグリセライドを含有することを特徴とする麺類用ほぐれ改良剤。【選択図】 なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/