PROBLEM TO BE SOLVED: To provide safe and slightly soluble amino acids microparticles readily formulated in a cosmetic while maintaining properties essential to the slightly soluble amino acids without modifying the slightly soluble amino acids, easily compatible with skin, and further having excellent absorbency, to provide a method for producing the microparticles, to further provide a cosmetic having excellent skin absorbency and a transparence feeling at use concentration of the saturated cencentration or above, and to provide a food additive.SOLUTION: The method for producing the slightly soluble amino acids microparticles is characterized by physically finely dividing the slightly soluble amino acids having &le0.5 g/100 g solubility in water at 20°C according to a wet pulverizing method, and regulating the average particle diameter which is a particle diameter where the cumulative value of frequency from the lower limit or the upper limit becomes 50% in a particle diameter distribution curve measured by using a laser diffraction/scattering type apparatus for measuring the particle size distribution to &le1.0 &mum.COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT【課題】本発明の目的は、難溶性アミノ酸類を改質することなく、難溶性アミノ酸類の本来の性質を保ったまま、化粧料に配合し易く、皮膚になじみ易く、さらには吸収性の優れたかつ安全な難溶性アミノ酸類微細粒子並びにその製造方法を提供することである。さらには、皮膚吸収に優れ、飽和濃度以上の使用濃度で澄明感のある化粧料、並びに食品添加剤を提供することである。【解決手段】本発明に係る難溶性アミノ酸類微細粒子の製造方法は、20℃の水に対する溶解度が0.5g/100g以下の難溶性アミノ酸類を湿式粉砕法によって物理的に細分化させて、レーザー回折/散乱式粒度分布測定装置を用いて測定した粒子径分布曲線における下限若しくは上限からの頻度の累積値が50%になったところの粒子径である平均粒子径を1.0μm以下とすることを特徴とする。【選択図】図2
