以海带提取物为有效成分的抗菌辅助剂、抗菌组合物、以及饮食品
- 专利权人:
- 森永乳业株式会社
- 发明人:
- 新光一郎,山内恒治
- 申请号：
- CN201180020053.4
- 公开号：
- CN102858356A
- 申请日:
- 2011.02.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 刘新宇`李茂家
- 摘要：
- 本发明提供一种使用海带提取物作为抗菌辅助剂的方法，还提供一种通过并用该抗菌辅助剂和乳过氧化物酶、葡糖氧化酶以及葡萄糖而用作表现出强抗菌活性的抗菌组合物的方法。具体而言，公开了一种抗菌辅助剂，其以从海带提取物获得的分子量为5000以下的级分为有效成分；以及一种抗菌组合物，其含有本发明的抗菌辅助剂和乳过氧化物酶、葡糖氧化酶以及葡萄糖；进而提供一种进一步含有黄原胶的抗菌组合物；以及含有抗菌组合物的饮食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
