糖冬瓜条的加工方法
- 专利权人:
- 陆爱章
- 发明人:
- 陆爱章
- 申请号：
- CN201010205635.7
- 公开号：
- CN102293308A
- 申请日:
- 2010.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 李玉平
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种糖冬瓜条的加工方法，它包括以下步骤：选料、切条、硬化漂洗、热漂洗、撒糖、放置、煮瓜条及成品处理，本发明且制作方法简单，制得的糖冬瓜条具有纯净的甜味和冬瓜特有的清香，保持了冬瓜的原味，甜而不腻，老少皆宜；且外观饱满洁白，质软而不粗硬，不皱缩，保鲜时间长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
