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一种不褪色的红曲霉发酵中药保健酒制备方法
- 专利权人:
- 洛阳师范学院
- 发明人:
- 谢炎福,杨学义,和朝军,张建超,易力,李勇慧,梁海燕,代春梅,杜亚,彭学桢
- 申请号：
- CN201510221093.5
- 公开号：
- CN104830632A
- 申请日:
- 2015.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种不褪色的红曲霉发酵中药保健酒制备方法，其特征在于，包括如下步骤：a、中药发酵用种子菌液、红枣、中药提取药酒的制备，b、中药发酵药酒的制备。本发明的有益效果为：中药提取率增加，提高了药酒的使用效果，减少了药物用量，红曲霉活性成分合成增加，酶活性提高，颜色宜人，不褪色，酒味、口感浓厚，芳香宜人，真正达到“良药不苦口，防病又享受”的目的，色泽红艳，澄清透亮，酒味芳香，口感醇厚，色香味俱全，保健、色泽、口感的完美统一，在达到保健作用的同时，能享受到饮酒的乐趣，一举两得，设备投资要求简单，成本低廉，适合大规模的工业生产，不含有任何的化学添加剂成分，绿色天然。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
