PYO, MI KYUNGKR,표미경,YOO, JI HYUNKR,유지현,HONG, SE CHULKR,홍세철,OH, MYEONG HWANKR,오명환,SEOL, SU YEONKR,설수연,PAK, YOUNG SIKKR,박영식,PARK, JONG DAEKR,박종대
申请号：
KR1020140152292
公开号：
KR1020160052243A
申请日:
2014.11.04
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relate to an extract of red ginseng or fermented ginseng for improving lipid, by fermenting, by means of enzyme, a mixed extract of main roots and rootlets of ginseng or red ginseng. According to the present invention, the extract is economical due to reduction in a fermentation period by adding enzyme used as a food additive. In addition, the extract also contains more increased content of ginsenoside Rd without putting additional additives for regulation of pH.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 인삼의 주근 및 세근 또는 홍삼의 주근 및 세근의 혼합물 추출물을 효소 발효시킴으로써 지질개선용 발효 인삼 또는 홍삼 추출물에 관한 것으로, 본 발명에 따른 지질개선용 발효 인삼 또는 홍삼 추출물은 식품첨가물용 효소를 첨가함으로써 발효시간을 단축시켜 경제적이며, pH 등 조절을 위한 첨가제를 별도로 넣지 않고도 진세노사이드 Rd를 강화시킨 장점이 있다.
