一种姜丝红茶的制备方法
- 专利权人:
- 贵州省灵峰科技产业园有限公司
- 发明人:
- 林光进
- 申请号：
- CN201510847129.0
- 公开号：
- CN105325607A
- 申请日:
- 2015.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 管宝伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种姜丝红茶的制备方法，该方法包括：选叶处理、混合萎凋、混合杀青、混合揉捻、混合发酵、成品。本发明通过将茶叶和姜丝进行混合处理，能够使得姜丝和茶叶得到充分的融合，改善了水分在叶面和姜面上的分布，提升其浸泡效果，在揉捻过程中茶叶和姜丝之间进行了汁液的互补和交换，使得制备出来的姜丝红茶融合性更好，而且姜丝中含有许多茶叶中所不具备的营养元素和成分，大大的提升了茶叶的营养价值和保健功能，本姜丝红茶的制备方法简单、成本低，解决了现有红茶存在的口味单一、香气不足、保健功能低的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
