一种姜汁红茶活血生鱼片及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥市韩林家庭农场有限公司
- 发明人:
- 韩兵,瞿贤云,阮玉权
- 申请号：
- CN201510277682.5
- 公开号：
- CN104839789A
- 申请日:
- 2015.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种姜汁红茶活血生鱼片，由下列重量份的原料制成：冷冻鱿鱼90-110、蜂王浆冻干粉15-16、红茶4-5、姜汁8-10、黑芝麻10-12、枸杞3-4、葫芦巴1.5-2、山麦冬2.8-3.3、赤芍2.2-3、谷氨酸钠0.2-0.5、磷酸盐0.1-0.2、乳酸菌1-2，300mmol/L CaCl2溶液、精盐、田菁胶、糖适量；本发明具有口感独特，保质期长，保健效果好；本发明采用腌渍法解冻，注射法腌渍，工艺独特新颖，增加生鱼肉产品的增值空间和延伸效益；其中添加的葫芦巴、山麦冬等中药成分，增添了核桃仁温肾助阳、养阴生津、润肺清心的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
