一种营养均衡的植物食用调和油
- 专利权人:
- 广东省农业科学院作物研究所
- 发明人:
- 李万福,李一聪,周立华
- 申请号：
- CN201410391299.8
- 公开号：
- CN104255948A
- 申请日:
- 2014.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 郑莹
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养均衡的植物食用调和油，按质量份计，由花生油220～260份、橄榄油260～300份、芥花油450～500份组成。本发明调配得到的植物食用调和油不饱和脂肪酸的含量低于15%，不饱和脂肪酸的含量高于63%，亚油酸的含量高于13%，亚麻酸的含量低于1.5%，亚麻酸和亚油酸的比例小于1:4，营养结构均衡，比较接近联合国粮油组织FAO发布的《健康食用油的标准》。可以有效改善中国居民对脂肪的摄入比例，减少心血管疾病和癌症的发生率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
