一种炒菜专用鸭精及其制备方法
- 专利权人:
- 黑龙江福和华星制药集团股份有限公司
- 发明人:
- 吴光彦
- 申请号：
- CN201610606063.0
- 公开号：
- CN106213424A
- 申请日:
- 2016.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种炒菜专用鸭精，主要由鸭肉、鸭骨、食盐、植物油、糖、生姜、甘草、白芷、黄栀子、姜黄等原料制备而成。本发明提供的炒菜专用鸭精加入菜肴中可以快速溶解，口感鲜香浓郁，既能够保持鸭肉特有的鲜味及营养成分，又可以在保持食材原味的基础上去除腥膻等异味，适用于烹调各种食材，稳定性好，使用方便，安全健康，适合各类人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
