Plant-based meat structured protein products

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专利权人:

サベージ リバー インコーポレイテッド

发明人:

ティモシー ゲイストリンガー

申请号：

JP2017506627

公开号：

JP2017517273A

申请日:

2015.04.16

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

A food product is provided that has a structure, texture, and other properties similar to the structure, texture, and other properties of livestock meat. A method for producing such food is also provided. The method includes producing the food under alkaline conditions.畜肉の構造、食感、及び他の特性と類似の構造、食感、及び他の特性を有する、食品が提供される。かかる食品の製造方法も提供される。この方法は、この食品をアルカリ条件下で製造することを含む。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/