一种玉米黄金糕饼及其制作方法
- 专利权人:
- 东莞市浩隆食品有限公司
- 发明人:
- 陈浩标
- 申请号：
- CN201510356287.6
- 公开号：
- CN104938564A
- 申请日:
- 2015.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张海文
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米黄金糕饼，其由以下重量百分比的原料制作而得：80～90%的玉米糙米罗非鱼骨面团预拌粉、1～3%的L-阿拉伯糖、1～3%的植物油、2~4%的鸡蛋液、0.05~0.1%的食盐和5~10%的水。本发明还公开了该玉米黄金糕饼的制作方法，先制备罗非鱼骨粉和发芽糙米，再制备玉米糙米罗非鱼骨面团预拌粉，最后制备玉米黄金糕饼。本发明的玉米黄金糕饼，外观疏松、多孔、松软，饼体轻脆、松化香酥、富有香味，食用时不掉渣、粗而不糙，是一种低脂低热量高钙高纤维产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
