Syrup added with stabilizer, emulsifier, and fruit juice and their transformations in ice cream type palettes Mexican or popsicle,By the features offered by the added ingredients and to be processed in the disposer of ice, allow its processing in the form of edible ice cream known as scratch.garapa adicionada de estabilizante, emulsificante e suco de frutas permitindo suas transformações em sorvete tipo paletas mexicana e ou picolé, que, pelas características proporcionadas pelos ingredientes adicionados e ao ser processada no do triturador de gelo, permitem sua transformação na forma do gelado comestível conhecido como raspadinha.