TONGMYONG UNIVERSITY INDUSTRIAL-ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION
发明人:
AN, SUN JUKR,안선주,KIM, SANG GILLKR,김상길,PARK, HYO SANGKR,박효상
申请号：
KR1020140090396
公开号：
KR1020160009897A
申请日:
2014.07.17
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for preparing kelp powder, which enables kelp to be drunk as a tea by doubling the unique taste and aroma of kelp. According to the present invention, the method for preparing kelp powder comprises: a washing process of washing kelp to remove foreign materials attached to the kelp and salt of the kelp a drying and puffing process of drying the washed kelp and puffing the same a powder formation process of making kelp powder by grinding the puffed kelp and a roasting process of heating and roasting the kelp powder.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 다시마 고유의 맛과 향을 배가함으로써, 다시마를 차 용도로도 마실 수 있도록 한 다시마 분말 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 다시마 분말 제조방법은 다시마에 붙은 이물질 또는 다시마의 염분이 제거되도록 다시마를 세척하는 세척 공정과, 상기 세척된 다시마를 건조하고 퍼핑(puffing)하는 건조 및 퍼핑 공정과, 상기 퍼핑된 다시마를 분쇄하여 다시마 분말을 형성하는 분말 형성 공정과, 상기 다시마 분말을 가열하여 덖음(roasting)하는 덖음 공정을 포함한다.
