Food composition based on a pickle in the form of grains having a diameter of specified range, comprises preserving agent such as edible vegetable oil, and salt, spices and/or flavoring preparations such as citrus agents
Préparation alimentaire granulaire à base d'au moins un cornichon sous la forme de grains d'un diamètre compris entre 0,5 mm et 4 mm, et de préférence entre 1 mm et 3 mm, incluant en outre un agent améliorant la conservation des propriétés organoleptiques de ladite préparation, caractérisée en ce que cet agent est de l'huile végétale alimentaire entrant dans ladite préparation à raison de 2 à 15 % massiques de la masse totale de ladite préparation, de préférence à raison de 3 à 7 % massiques, et encore plus préférentiellement à raison de 4 à 6 % massiques.
