发酵黑罗卜的制作方法
- 专利权人:
- 卢仁华
- 发明人:
- 卢仁华
- 申请号：
- CN201310691885.X
- 公开号：
- CN103689475A
- 申请日:
- 2013.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 发酵黑罗卜的制作方法，它是按下面的制作步骤进行：一，选择较为细长的新鲜罗卜作为制作的原料；二，将罗卜去苗后清洗干净；三，将罗卜整条置于锅内加水熬煮两个小时以上；四，将煮熟的罗卜置于一个干净容器中并撒入少是食盐静置发酵三日；五，将发酵过的罗卜白天放到室外凉晒减水，晚上收回容器发酵，这样重复多次直至发酵罗卜变黑。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
