一种人参葡萄酒及其制备方法
- 专利权人:
- 马玉祥;彭新全
- 发明人:
- 马玉祥,彭新全
- 申请号：
- CN200610145562.0
- 公开号：
- CN1966640A
- 申请日:
- 2006.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种人参葡萄酒及其制备方法。属于酒制品领域。经过将人参清洗捣碎，将葡萄除梗破碎分离葡萄汁，控温发酵，加糖，倒罐分离，净化处理，冷冻处理步骤，得到人参葡萄酒，其中：新鲜人参和新鲜葡萄的重量比例为5－25∶75－95。本发明产品成品酒呈麦杆黄色，清彻透明。酒质圆润适口，清爽怡人，无明显人参味，干型酒无明显甜味，酸度中等，香域宽阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
