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一种从文冠果中同步提取油脂及蛋白肽的方法
- 专利权人:
- 东北农业大学
- 发明人:
- 江连洲,李杨,隋晓楠,齐宝坤,王中江
- 申请号：
- CN201510769225.8
- 公开号：
- CN105349246A
- 申请日:
- 2015.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种从文冠果中同步提取油脂及蛋白肽的方法属于植物油脂及蛋白加工技术领域，该方法包括以下步骤：（1）将文冠果脱皮后粉碎，然后进行真空挤压膨化处理得膨化产物；（2）将膨化产物加水混合后加入蛋白酶进行磁场强化酶解，酶解后离心分离得游离油、水解液、乳状液、残渣；（3）将乳状液与水混合，然后添加磷脂酶进行超声酶解破乳，破乳后离心分离得游离油和水解液；（4）将水解液合并后调节pH至中性，然后依次进行超滤和纳滤处理，将滤液进行喷雾干燥得蛋白肽粉；（5）将残渣洗涤后进行真空干燥、粉碎得动物饲料；该方法制得的文冠果油提取率高且品质好，同时还能获得纯度高且活性强的文冠果蛋白肽，可应用于一定规模的工业生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
