基于1-甲基环丙烯处理富士苹果的冷藏方法
- 专利权人:
- 山东农业大学
- 发明人:
- 王庆国,张玉双,韩志峰,牟文良
- 申请号：
- CN200910231564.5
- 公开号：
- CN101715805A
- 申请日:
- 2009.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明公开了基于1-甲基环丙烯处理富士苹果的冷藏方法，成熟度适宜的富士苹果，采后经1-MCP熏蒸处理，处理时间根据处理温度科学地确定，处理后控制适宜的温湿度及气体成分。主要技术为控制贮藏期间环境中的气体成分，其中冷风库贮藏时采取通风方式控制CO2的浓度小于1％。气调库贮藏时，O2：3％~4％时，CO2：0.9~1.0％；O2：4％~5％时，CO21.0~1.1％。经该技术贮藏的富士苹果贮藏10个月后，硬度高、风味好、口感好，且不会出现二氧化碳伤害，虎皮病发生率很低甚至不发生，大大延长了苹果出库后的货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
