一种超声辅助测定水溶性食品级羧甲基纤维素钠取代度的方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 叶君,熊犍
- 申请号：
- CN201410696311.6
- 公开号：
- CN104458610A
- 申请日:
- 2014.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 何淑珍
- 摘要：
- 本发明提供一种超声辅助测定水溶性食品级羧甲基纤维素钠取代度的方法。该方法包括：称取样品，溶于高纯水中，样品与高纯水的用量比为1克：100-500毫升，间歇超声处理，超声处理频率为15～104 kHz，功率密度为0.1～1.5 kW/m3，得到均匀的溶液，将得到均匀的溶液在容量瓶中定容，得到溶液；所述超声处理时间为1～10分钟；所述间歇的时间为0.5～5分钟；使用现代测试仪器测试溶液的钠离子浓度，得到样品钠离子百分含量C，按照公式：DS=162*C/(23-80*C) 计算样品的取代度（DS）。本发明具有省时，操作简单、方便、测定范围宽，数据误差小的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
