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一种益生菌超低温冷冻工艺及其在益生菌制剂中的应用
- 专利权人:
- 昆山佰生优生物科技有限公司
- 发明人:
- 喻扬
- 申请号：
- CN201310285984.8
- 公开号：
- CN103333840A
- 申请日:
- 2013.07.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王朋飞
- 摘要：
- 本发明公开了一种益生菌超低温冷冻工艺、适合这种工艺的全盐冷冻保护剂配方及其制备的益生菌超低温冷冻颗粒。所述益生菌超低温冷冻工艺包括以下步骤：（1）配制发酵培养基；（2）培养益生菌；（3）离心处理；（4）配制保护剂；（5）添加保护剂；（6）速冻成型。本发明还提供了利用所述益生菌超低温冷冻颗粒制备的益生菌制剂及其制备方法。本发明所述益生菌超低温冷冻颗粒为益生菌冷冻菌株，其不需要干燥除水，具有冷冻速度快、活菌率高、复水性能好等优点。本发明所述益生菌超低温冷冻颗粒本身含水，能更快速的溶解于溶液中，并且可以避免常规低温冷冻干燥菌粉复水时对益生菌细胞的损伤，可以大大提高益生菌制剂的活菌含量水平。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
