一种迷迭香红茶
- 专利权人:
- 五寨县金达实业有限责任公司
- 发明人:
- 贾京达,贾培琳,贾宗达
- 申请号：
- CN201110422701.0
- 公开号：
- CN102511594B
- 申请日:
- 2011.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 朱源
- 摘要：
- 本发明涉及一种红茶，具体是一种迷迭香红茶，扩大了迷迭香茶的品种范围，其工艺制作方法：（1）采集迷迭香鲜叶，清洗、去杂农药残留及环境污染所至的杂质；（2）萎凋；（3）揉捻；（4）发酵：待80%迷迭香叶变成褐色，无青草味并散发出特有的醇香味，停止发酵；（5）干燥：采用高温烘焙，使发酵好的迷迭香叶，迅速增发水分，达到保质干度；（6）复揉。本发明所述的迷迭香红茶能够保留迷迭香本身特有的芳香甜味，还具有茶汤红亮、滋味醇厚的特点，增加迷迭香茶的药用价值，填补了迷迭香红茶的空白，拓宽了迷迭香茶的品种范围，为消费者提供了一种新的茶种，有利于迷迭香茶在更多市场推广，以满足人们的消费需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
