一种鲜美即食苔干的加工方法

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专利权人:

于成继

发明人:

于成继

申请号：

CN201810337612.8

公开号：

CN108651909A

申请日:

2018.04.16

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

余成俊

摘要：

本发明是关于一种鲜美即食苔干的加工方法，其特征在于通过调节浸泡热水温度及时间，减少苔干吸水时间，提高生产效率；通过降低产品酸碱值，减少酶促褐变，提高苔干质量和营养价值，提高食用性，增加适口性。开口即食，营养美味。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/