芋头粉馅饼的方法
- 专利权人:
- 吕艳
- 发明人:
- 吕艳
- 申请号：
- CN201210561161.9
- 公开号：
- CN103876071A
- 申请日:
- 2012.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种使用芋头粉馅饼皮的馅饼及其制作方法。本发明主要是通过下述生产方法得以实现的：将一定比例的生鲜芋头清洗、沥水、去皮、打烂成泥浆状，或将蒸煮熟的芋头打烂成泥浆状再加入一定比例的红薯淀粉、普通面粉、食盐和水混合搅拌至粘性面团，手工制作或由挤压机和切片器制成馅饼皮，将馅饼皮包馅粘合。本发明具有制作工艺合理，简单，易于工业化生产，制成的馅饼风味独特、营养丰富，味道鲜美，久煮不糊，入口滑爽等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
