一种玫瑰花酵素的制备方法
- 专利权人:
- 河南工业大学
- 发明人:
- 郑丽博,刘娜,黄继红,李龑,赵祎,吕行
- 申请号：
- CN201810507796.8
- 公开号：
- CN108783430A
- 申请日:
- 2018.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种玫瑰花酵素的制备方法。选择品质优良的干玫瑰花，加水制备玫瑰花水提液，再进行超声波细胞破壁技术处理，再加入白砂糖、红糖、葡萄糖，然后加一定量蛋白胨、三水合磷酸氢二钾、低聚果糖、七水合硫酸镁、乙酸钠、氯化钙、吐温，包扎封口湿热灭菌，湿热灭菌后，在无菌工作环境下冷却至37℃，进行接种种子液（植物乳酸菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌），摇匀后，在28℃～37℃发酵40～80h，得到玫瑰花酵素发酵液，本发明的玫瑰花酵素保留了玫瑰花特有的香气及有益成分，同时提高了玫瑰花的活性成分,使玫瑰花的有益成分最大限度地释放，被人体吸收，并且含有大量对人体肠道有益的活菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
