一种胶原蛋白果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 宣城柏维力生物工程有限公司
- 发明人:
- 陈斌,陈国靖,汪善文,郑雄,刘扬,朱煦
- 申请号：
- CN201711469446.9
- 公开号：
- CN108142893A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 郭俊玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种胶原蛋白果冻及其制备方法，该胶原蛋白果冻每1000袋产品含原料：胶原蛋白1400‑1600g；辅料：低聚果糖3000‑3500g、低聚异麦芽糖醇700‑800g、白砂糖250‑350g，魔芋15‑30g、甜橙果粉100‑200g、三氯蔗糖10‑25g、山梨酸钾10‑20g、纯化水8500‑10000g。本发明主要经过对原料辅料进行质量检测、过筛、称量、混合、溶胶、定容、灌装封口、常压杀菌、冷却成型和包装等工艺步骤制得成品；本发明口感好、生产工艺简单，时间短。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
