一种高纯度火麻仁蛋白粉的加工工艺
- 专利权人:
- 黄山普和康生物科技有限公司
- 发明人:
- 舒国红,舒建安
- 申请号：
- CN201610335417.2
- 公开号：
- CN105994930A
- 申请日:
- 2016.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 叶绿林`杨大庆
- 摘要：
- 本发明公开了一种高纯度火麻仁蛋白粉的加工工艺，包括去杂、压榨、萃取、加NaCl饱和液提取、浓缩、喷雾干燥和灭菌等工序，本发明通过机械压榨和亚临界萃取两个步骤去除火麻仁中的油脂，亚临界萃取效率高，油脂去除彻底，饼粕中的油脂含量能降到1％以下。并通过NaCl饱和液将火麻仁蛋白从饼粕中萃取出来，使火麻仁蛋白溶于NaCl饱和液中，本方法利用火麻仁蛋白溶于NaCl饱和液且不溶于NaCl非饱和溶液，且饼粕中的其他物质不溶于NaCl饱和液的原理，将火麻仁蛋白从饼粕中进一步的提纯和萃取出来，得率高，火麻仁蛋白含量在92％以上。可广泛应用于火麻仁蛋白加工领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
