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一种刺梨保健糕点的制备方法
- 专利权人:
- 贵州天刺力食品科技有限责任公司
- 发明人:
- 陈维政,蔡金腾,陈林
- 申请号:
- CN201810604887.3
- 公开号:
- CN108967472A
- 申请日:
- 2018.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 高建华
- 摘要:
- 本发明提供一种刺梨保健糕点的制备方法,包括以下步骤:(1)将刺梨、金银花、蜂蜜和枸杞混合均匀后,将其置于研磨机中研磨成粉末并加入水,其中,所述刺梨为200‑500份、所述金银花为100‑150份、所述蜂蜜为50‑80份、所述枸杞为50‑80份,采用超声波频率为20‑30Hz处理3‑7min,将香醅加入其中,置于温度为30‑60℃下处理1‑3h,并将其置于研磨机中,研磨,过滤,得到滤液;并将所述滤液浓缩至三分之一,得到浓缩液;(2)将甘草研磨,并过80‑100目的筛后,与小麦面粉混合均匀,并加入浓缩液,搅拌呈面团状后,将其制作成片,置于温度为30‑50℃的烤箱中烘烤熟,再将浓缩液浇在片上,并在温度为25‑35℃下烘干,该刺梨甜品的口味得到丰富,而且还使得营养成分得到了丰富,促进消化,增强食欲。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/