一种葛根茶及其制备方法
- 专利权人:
- 佛山市卖口乖食品有限公司
- 发明人:
- 赖雄伟
- 申请号：
- CN201110334104.2
- 公开号：
- CN102422942A
- 申请日:
- 2011.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 刘文求`杨宏
- 摘要：
- 本发明公开了一种葛根茶及其制备方法，将野生葛根进行清洗、去皮、去根；取葛根皮与根部分进行清洗净化，然后进行干燥；粉碎，将粉料、瓜尔豆胶、黄原胶和适量水搅拌至混合均匀；静置后于混合造粒机中造粒成型；成型后在炒茶机中进行高温炒制；冷却后，向物料中喷洒维生素C水溶液；低温真空干燥，经称量包装得到成品。本发明通过配方和工艺优化，制得的葛根茶产品质量稳定，具有清热解酒、降低血脂、血压、血糖等多种功效。另外，此发明以葛根皮、根作为原料，为充分利用葛根资源，增加产品价值，减少废弃物提供了技术支持。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
