一种葛根茶的制备方法
- 专利权人:
- 句容茅宝葛业有限公司
- 发明人:
- 夏荣光,陈义勇,赵晓联,李书娟,翁夕锋
- 申请号：
- CN201110199449.1
- 公开号：
- CN102293297B
- 申请日:
- 2011.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 柏尚春
- 摘要：
- 本发明公开了一种葛根茶的制备方法的方法，属于农产品、食品加工技术领域，本发明具体步骤是：（1）取葛根切段，每段厚度小于8mm；（2）压榨切段后的葛根得到葛根片，压榨并收集汁液，把所述葛根片切成葛根丝浸泡于榨汁中40~120分钟；（3）把步骤（2）中浸泡后的葛根丝烘干，使烘干后的葛根丝中水分含量少于8.5%，得到葛根茶成品。本发明的工序简单，将经过压榨的葛根切丝后浸泡在压榨出的葛根汁液中可降低葛根在加工过程中的营养损失，以提高成品的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
