粮肉蛋白果蔬系列营养肠制作方法
- 专利权人:
- 李铁征
- 发明人:
- 李铁征,杨书军
- 申请号：
- CN98120071.0
- 公开号：
- CN1249910A
- 申请日:
- 1998.10.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 摘要：
- 一种粮、肉、蛋白、果、菜系列营养肠制品的制作方法。利用火腿肠机把各类果蔬粉按比例调配并添加少量的辅料,混合复配制成果蔬粉营养肠,将一定量蔬菜粉添加到火腿肠配料中,制成菜肉混合的营养肠,达到了动植物食品原料的营养成分互补,其营养价值与口感均优于单纯肉类的火腿肠,可做为火腿肠的更新换代产品;将粮食类中的绿豆、麦仁、大米等原料通过蒸煮加工及添加配料、制成保持绿豆,麦仁,大米等原粮风貌及营养成分的系列快餐营养肠,食用方便,成本低廉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
