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一种营养藕粉及其制备方法
- 专利权人:
- 南京艾蒙利特生物科技有限公司
- 发明人:
- 叶桂银
- 申请号：
- CN201811371143.8
- 公开号：
- CN111194784A
- 申请日:
- 2018.18.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养藕粉及其制备方法,属于食品加工技术领域。本发明提高了藕粉的营养价值,具有滋阴润燥的保健效果。其特征在于,包括以下重量份数的原料:牛乳200份,莲藕200份,生地15‑20份,熟地15‑20份,天冬5‑10份,玉竹10‑15份,五味子1‑5份,当归5‑10份,白芍5‑10份,山药15‑20份,冰糖20‑30份。该营养藕粉的制备工艺如下:(1)将相应重量份数的生地、熟地、天冬、玉竹、五味子、当归、白芍、山药洗净制粉,混合;(2)将牛乳进行高温杀菌,用喷雾干燥法制成奶粉;(3)将新鲜莲藕切段清洗粉碎成浆后加清水进行沉淀,将得到沉淀物烘干得到藕粉;(4)将步骤1中混合粉和奶粉、藕粉混合,加入冰糖粉搅拌均匀;(5)进行真空包装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
