麸糠面胚芽面及成型工艺
- 专利权人:
- 阴会生
- 发明人:
- 阴会生
- 申请号:
- CN201810382062.1
- 公开号:
- CN110403123A
- 申请日:
- 2018.26.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及面条及面,本发明公开了一种麸糠面条胚芽面条及成型工艺,包括浸泡软化的小麦、稻米,发芽的小麦稻谷等谷物及蒸煮,熟透的小麦,稻谷等谷物,还包括螺旋杆式挤压研磨器,本发明由于小麦稻谷等谷物,浸泡软化最后蒸煮熟透彻底软化,使的通过螺旋杆挤压研磨器挤出的面细腻润口,能够达到最佳的口感和营养元素的近乎零破坏。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
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