麸糠面胚芽面及成型工艺

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专利权人:

阴会生

发明人:

阴会生

申请号：

CN201810382062.1

公开号：

CN110403123A

申请日:

2018.26.04

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明涉及面条及面,本发明公开了一种麸糠面条胚芽面条及成型工艺,包括浸泡软化的小麦、稻米,发芽的小麦稻谷等谷物及蒸煮,熟透的小麦,稻谷等谷物,还包括螺旋杆式挤压研磨器,本发明由于小麦稻谷等谷物,浸泡软化最后蒸煮熟透彻底软化,使的通过螺旋杆挤压研磨器挤出的面细腻润口,能够达到最佳的口感和营养元素的近乎零破坏。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/