甘味料シロップ

• 收藏
• 分享

专利权人:

テイト アンド ライル イングレディエンツ アメリカス リミテッド ライアビリティ カンパニー

发明人:

ションドラ クック,ジョシュア ネヘミア フレッチャー,ジェイムズ マイケル ガッディ,ジョウ ユイチーン

申请号：

JP2015539820

公开号：

JP2015532840A

申请日:

2013.10.25

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

The sweetener syrup containing the glucose and sugar, sugar alcohol, monosaccharides other than glucose, and mixtures of these compounds, and a flavoraccharide syrup containing the flavor enhancer, has a resistance to crystallization, and high fructose corn Since it has the same viscosity and sweetness as the lop, it can be used as an alternative to high fructose corn syrup in foods and beverages.ブドウ糖と、DP2~DP10の糖類、糖アルコール、ブドウ糖以外の単糖類及びこれらの混合物からなる群より選択された安定剤と、香味増強剤とを含有する甘味料シロップは、結晶化に抵抗性を有し、高果糖コーンシロップと同等な粘度及び甘味を有するので、食品及び飲料における高果糖コーンシロップの代替物として用いることができる。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/